Rólunk – Maros

Hitvallásunk

„Egy jó vacsora után az ember bárkinek megbocsát. Akár még a saját rokonainak is.” Oscar Wilde

Bölkény Sándor konyhafőnök

Konyhafőnökünk négy évet töltött Olaszországban Civitavecchia-ban. Az olasz konyha megismerése után Németország következett Gasthaus im Oranien Park éttermében három éven át szerzett újabb ismereteket a német konyhaművészetből. Öt éve a Maros étterem és kertvendéglő séfe, a tradicionális magyar konyha mellett nyitott minden újdonságra, az étterem stabil vendégköre az ő munkáját dicséri.

Bereczki László étteremfőnök

Tizenhárom éve éttermünk teremfőnöke. Része volt az étterem tíz évvel ezelőtti megújításában, a törzsvendégkör kialakításában. A Gundelben töltött éveknek köszönhetően a rendezvények, fogadások, családi összejövetelek lebonyolítása, otthonossá tétele számára nemcsak feladat, de élvezet is. Szakmája megszállottja, szabadidejében is a gasztronómiával foglalkozik.

Károly

Étteremvezető

Botond

Üzletvezető

László

Üzletvezető

Sándor

Konyhafőnök

Az ember nem gondolkodhat, nem szerethet, nem alhat jól, ha nem evett jól.

Rólunk mondták

"Hamisítatlan retro. Nem utánzat, nem "olyan, mintha". Ez az. Lengőajtó, hosszúkás mozaik a falon, kis téglap alakú kerámia lapocskák a padlón, a bárpult acéllemezzel takart, alatta kerek minta, a tetején fa. A fejünk felett barna színű bordás álmennyezet. Az egyik oldalfalnál még látszik a sok évvel ezelőtti távbeszélő állomás azonosítószáma és a készülék helye a falon. Udvarias kiszolgálás, nem túlzó, természetes pincérek, jó konyha. Ha valaki szeretné a kora 80-as évek hangulatát megmutatni egy sör, vagy egy ebéd mellett, annak különösen ajánlott hely. És egyébként is az."

S. Péter Team Position

"Imádnivaló, igazán retró hely, kedves felszolgálókkal és rendkívül gyors kiszolgálással. A kerthelység nagyon kellemes a nyári melegben. A rántott és a roston tálat kóstoltuk, mindkettő bőséges és finom, mindez jó áron."

R. Annamária Team Position